Depuis un an et demi, Peter Verbeke est le directeur sportif d'Anderlecht, son club de coeur. Entre 2013 et 2018, Verbeke travaillait pour le Club Brugge
Ce sont des années qui n'étaient pas faciles émotionnellement pour le directeur sportif, comme il le précise dans SportFoot Magazine: "Lors de mon entretien d'embauche à Bruges, j'ai dû préciser à Mannaert que j'éprouvais de la sympathie pour Anderlecht. Mais lorsqu'on travaille pendant des années pour le même club, on finit par en devenir un sympathisant. Et pourtant, je ressentais des sentiments contradictoires lorsque nous affrontions Anderlecht. Un match nul était l'idéal pour moi."
Verbeke n'a pas trop hésité lorsque Wouter Vandenhaute lui a exposé son plan: "Wouter voulait remettre de l'ordre à Anderlecht et ça m'intéressait. Lorsque je travaillais à Bruges et à Gand je me disais: "Aussi longtemps qu'Anderlecht continue sur cette voie, c'est bon pour nous." J'avais donc un bon feeling lorsque Wouter m'a exposé son plan: une nouvelle structure, de nouvelles personnes, une nouvelle stratégie, la professionnalisation du staff, plus de place pour le scouting, etc"